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    • ¿Del consumo sostenible a una economía circular? 

      González Vaqué, Luis (Centro de Estudios de Consumo. Universidad de Castilla-La Mancha, 2016)
      Alrededor de 100 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente en la UE. Si no se hace nada para atajar este despilfarro, los residuos de alimentos podrían aumentar a más de 120 millones de toneladas en ...